-La poularde de Bresse est une poule plus ronde et plus lourde au moment de la mise en épinettes. Élevées en totale liberté, en parcours herbeux; ces volailles fines ont une qualité gustative exceptionnelle, leur chair est moelleuse, fondante, persillée et de saveur très développée. La poularde de Bresse est âgée de plus de 22 semaines. Elle est vendue roulée et bridée dans une toile végétale pour en optimiser la conservation, le rassasiement et une meilleure répartition des graisses.
-Attention, vu la qualité du travail qui ont fait l'objet de soins attentifs et longs avant la vente, la cuisson établie sera cruciale à la qualité gustative de la poularde.
La Poularde de Bresse Roulées Effilées AOP - 20€/Kg Poids moyen estimatif ~2,40Kg
-Vente sur simple réservation du 1 novembre au 12 décembre, attention produit limité. -Il est remis gratuitement un Livret "Invitation Gourmande en Bresse" petit recueil de recettes divers et variés
Le Poulet de Bresse AOP Roulés Effilée (coq de Noël) - 17€/kg Poids moyen estimatif ~3,00kg
-Vente sur simple réservation du 1 novembre au 12 décembre, attention produit limité. -Il est remis gratuitement un Livret "Invitation Gourmande en Bresse" petit recueil de recettes divers et variés
